NUTRIZIONE CLINICA ED EUBIOTICA
Il nostro obbiettivo è quello di fornire un’assistenza efficace nella prevenzione e nel trattamento dei problemi di salute legati all’alimentazione, attraverso un programma nutrizionale su misura, modulato in base alle caratteristiche specifiche del paziente.
Dopo un’attenta valutazione delle abitudini nutrizionali del paziente e della composizione corporea, i nostri nutrizionisti forniranno un piano alimentare personalizzato, tenendo conto della storia clinica, delle abitudini e delle esigenze di ogni individuo.
Una volta elaborata la dieta più corretta per la situazione del paziente, quest’ultimo verrà seguito nel tempo attraverso esami programmati fino al raggiungimento degli obiettivi concordati e sarà monitorato per mantenere i risultati raggiunti.
Microbiota: cos’è?
Non siamo soli neanche quando siamo soli. Perché all’interno del nostro intestino abita un ‘maxi condominio’ di ospiti invisibili: batteri che vivono in maniera simbiotica con l’uomo. Il microbiota è costituito da oltre 100 mila miliardi di microbi che colonizzano il nostro apparato gastro intestinale. Viene ormai considerato un vero e proprio organo virtuale, basta pensare che è costituito numericamente 10 volte le cellule del nostro intero organismo e va ad influenzare diverse funzioni fisiologiche ma anche patologiche.
Infatti, il suo effetto non si limita a quelle che sono le funzioni digestive ed intestinali ma ha un ruolo attivo su tutto l’organismo.
Composto da più di due-tremila specie (Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacteria, Proteobacteria, Fusobacteria, Verrucomicrobia), ogni individuo sano ha una composizione personale e in continuo cambiamento, queste modifiche sono causate prima di tutto da fattori ambientali come dieta, stress, patologie, infezioni, uso di antibiotici o farmaci….
È impossibile trovare la stessa flora batterica in persone diverse. Non solo, in uno stesso individuo la flora batterica varia nel corso della vita.
Il suo ruolo non si esaurisce con le funzioni digestive. Recenti studi hanno evidenziato che l’equilibrio del microbiota sia fondamentale per tutto l’organismo anche di organi che sembrerebbero molto distanti tra loro: dalla pelle ai polmoni, alle difese immunitarie, dal sistema ormonale all’attività cerebrale. Insomma, dall’intestino prendono il via segnali per tutto il corpo umano.
Il microbiota influenza lo sviluppo dell’individuo e il mantenimento della funzionalità del sistema immunitario, infatti durante l’infanzia soprattutto il dialogo tra il microbiota e il sistema immunitario intestinale è vitale per SVILUPPARE IL SISTEMA IMMUNITARIO E REGOLARNE LA TOLLERANZA E LA RAPIDITA’ DI RISPOSTA, mentre nell’adulto e nell’anziano questo rapporto serve a MANTENERNE LA FUNZIONE E LA REGOLAZIONE dei vari organi. Inoltre il microbiota è responsabile del mantenimento della salute dell’apparato endocrino, della salute cognitiva e dello sviluppo del sistema nervoso centrale inducendo la sintesi di metaboliti neuro attivi (acido lattico e propionico e 5 idrossitriptamina) e regolando la produzione di neurotrasmettitori (dopamina, GABA, noradrenalina, acetilcolina). Inoltre il microbiota determina la produzione di molte vitamine essenziali: K, B12, B9, B2 e la protezione dell’integrità e della salute dell’epitelio intestinale.
Il microbiota funziona bene quando c’è un’ampia biodiversità batterica, perché ogni microrganismo ha un suo ruolo specifico. Durante il corso della vita nell’individuo si susseguono tutta una serie di modifiche che portano ad oscillazioni della sua composizione: se rimane ottimale ed equilibrata si parla di EUBIOSI e quindi benessere; se ci sono alterazioni importanti caratterizzate dalla scomparsa o dalla presenza o predominanza di particolari famiglie di batteri si parla invece di DISBIOSI. Questa condizione spesso determina lo sviluppo di diversi disturbi più o meno gravi a livello non solo intestinale ma di tutto il corpo (es: sindrome del colon irritabile, diarrea, problemi cutanei, candidosi ma anche tumori, rettocolite ulcerosa, morbo di Crohn, depressione, autismo, patologie neuro-degenerative gravi…..).
Microbiota: come mantenerlo sano?
I NOSTRI SERVIZI
- Consulenza nutrizionale con formulazione di un regime alimentare personalizzato per la perdita di peso;
- Nutrizione per l’estetica: Liposuzione alimentare- Nutrizione anti-invecchiamento, tricologia;
- Nutrizione per ritenzione idrica: Programma nutrizionale specifico per problemi di cellulite e gonfiore (Macchinario per il test della cellulite);
- Bioimpedenziometria per valutare la composizione corporea: massa magra, massa grassa, acqua corporea, metabolismo basale;
- Consulenza nutrizionale per problematiche dermatologiche: acne, psoriasi, invecchiamento cutaneo (Macchinario per il test cutaneo);
- Consulenza nutrizionale per problematiche metaboliche legate a sovrappeso, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, iperglicemia, ipertensione;
- Test sul DNA, con semplice prelievo di saliva, per l’estetica, per intolleranze alimentari, per la valutazione del metabolismo di grassi e carboidrati, predisposizione a malattie cardiovascolari ed osteoporosi, valutazione metabolica (attitudine al tipo di sforzo, capacità di mobilitare i grassi, capacità anti-infiammatoria) per migliorare la preparazione atletica;
- Consulenza nutrizionale pediatrica e geriatrica;
- Supporto nutrizionale per pazienti oncologici.